Peso molecolare (Da)

Il peso molecolare è la massa di una molecola espressa in dalton (Da), dove un dalton corrisponde a un dodicesimo della massa di un atomo di carbonio-12 ed è numericamente pari a un grammo per mole. I peptidi di ricerca si collocano tipicamente tra circa 300 Da per un tripeptide come il GHK-Cu e all'incirca 4,000-5,000 Da per i più grandi analoghi delle incretine; la semaglutide pesa circa 4,114 Da.

Perché il peso molecolare è importante nella ricerca sui peptidi

Prevalgono due impieghi. Converte la massa in quantità di sostanza, per cui un calcolo di molarità è impossibile senza di esso: le moli sono uguali ai grammi divisi per il peso molecolare, e un flaconcino da 5 mg di un peptide da 4,114 Da contiene circa 1.22 µmol. Ancora la conferma dell'identità, perché la spettrometria di massa su un certificato di analisi si valuta in base a quanto la massa osservata si avvicina a quella calcolata.

Due sottigliezze traggono spesso in inganno. La massa media, ponderata sugli isotopi naturali, differisce dalla massa monoisotopica, calcolata dall'isotopo più abbondante di ciascun elemento; al di sotto di circa 2,000 Da possono differire di un dalton o più, e un COA dovrebbe indicare quale riporta. Inoltre un sale TFA o un coniugato PEG pesa più del peptide libero, per cui i milligrammi dichiarati in etichetta non sono tutti peptide. La guida a peso molecolare e moli illustra alcuni esempi.

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