Manitol

O manitol é um poliol de seis carbonos (C₆H₁₄O₆, 182,17 Da) amplamente utilizado como agente de volume em formulações liofilizadas. Cristaliza facilmente durante a congelação e produz um bolo firme e uniforme, com boa resistência mecânica e redissolução rápida, razão pela qual surge com tanta frequência em frascos liofilizados.

Porque o manitol é importante na investigação de péptidos

A sua função principal é estrutural. Um frasco que contenha dois ou três miligramas de péptido e nada mais quase não apresenta sólido visível; acrescentando manitol, o mesmo frasco produz um verdadeiro bolo branco. Esta é a explicação mais comum para um frasco que «parece mais cheio» do que a massa indicada e, igualmente, para o alarme quando um frasco sem agente de volume parece vazio. O manitol é também não redutor, pelo que, ao contrário da glicose, não reage com as cadeias laterais de lisina, e é inerte face ao esqueleto peptídico.

Daqui decorrem duas ressalvas. Como o manitol cristaliza em vez de formar um vidro, é um crioprotetor mais fraco do que a sacarose ou a trealose para sequências frágeis, e as formulações combinam-nos por vezes. E a sua massa pode estar ou não incluída na massa indicada no frasco, pelo que qualquer cálculo de molaridade deve partir do teor líquido de péptido indicado no certificado de análise. Enquadramento: a liofilização explicada.

Termos relacionados

excipiente · liofilizado · guia de reconstituição