Mannitol

Mannitol je šestiuhlíkatý cukerný alkohol (C₆H₁₄O₆, 182.17 Da) široce používaný jako plnidlo v lyofilizovaných formulacích. Při zmrazování snadno krystalizuje a vytváří pevný, úhledný lyofilizát s dobrou mechanickou pevností a rychlým opětovným rozpouštěním, a proto se tak často objevuje v lyofilizovaných lahvičkách.

Proč je mannitol ve výzkumu peptidů důležitý

Jeho hlavní úloha je strukturní. Lahvička obsahující dva nebo tři miligramy peptidu a nic jiného nevytvoří téměř žádnou viditelnou pevnou látku; po přidání mannitolu vznikne v téže lahvičce řádný bílý lyofilizát. To je nejčastější vysvětlení lahvičky, která „vypadá plnější“, než odpovídá deklarované hmotnosti, a stejně tak poplachu, když lahvička bez plnidla vypadá prázdná. Mannitol je také neredukující, takže na rozdíl od glukózy nereaguje s postranními řetězci lysinu a vůči peptidové páteři je inertní.

Plynou z toho dvě výhrady. Protože mannitol krystalizuje, místo aby tvořil sklo, je pro křehké sekvence slabším kryoprotektantem než sacharóza nebo trehalóza a formulace je někdy kombinují. A jeho hmotnost může, ale nemusí být zahrnuta v deklarované hmotnosti lahvičky, takže jakýkoli výpočet molarity by měl vycházet z čistého obsahu peptidu (net peptide content) uvedeného v certifikátu analýzy. Souvislosti: vysvětlení lyofilizace.

Související pojmy

pomocná látka · lyofilizovaný · průvodce rekonstitucí