Biotina (vitamina B7)

La biotina, detta anche vitamina B7 o vitamina H, è un composto biciclico costituito da un anello ureidico fuso con un anello tetraidrotiofenico recante una catena laterale di acido valerico. Il carbossile di tale catena laterale è il punto di attacco attraverso cui la biotina si lega covalentemente ai residui di lisina degli enzimi carbossilasi, formando il legame biocitinico che consente alla vitamina di funzionare come trasportatore mobile di gruppi carbossilici.

Nel metabolismo dei mammiferi, la biotina funge da gruppo prostetico per cinque carbossilasi: l'acetil-CoA carbossilasi 1 e 2 nella sintesi degli acidi grassi e nel controllo della loro ossidazione, la piruvato carbossilasi nella gluconeogenesi, la propionil-CoA carbossilasi nel catabolismo degli acidi grassi a catena dispari e degli amminoacidi, e la metilcrotonil-CoA carbossilasi nella degradazione della leucina. L'olocarbossilasi sintetasi la lega e la biotinidasi la ricicla, un ciclo studiato nei modelli di malattie metaboliche ereditarie.

Oltre al metabolismo, la biotina è uno dei reagenti più importanti in biologia molecolare grazie al suo legame non covalente straordinariamente forte con avidina e streptavidina, tra le interazioni di questo tipo più forti conosciute. Questa proprietà è alla base della marcatura per biotinilazione, della purificazione per affinità, dei sistemi di rilevazione ELISA e di innumerevoli architetture di saggio. Fornita come soluzione a 10 mg/mL in flaconcino da 10 mL con COA specifico per lotto.