Biotina (vitamina B7)

La biotina, también denominada vitamina B7 o vitamina H, es un compuesto bicíclico formado por un anillo ureido fusionado con un anillo de tetrahidrotiofeno que porta una cadena lateral de ácido valérico. Ese carboxilo de la cadena lateral es el punto de anclaje a través del cual la biotina se une covalentemente a residuos de lisina de las enzimas carboxilasas, formando el enlace de biocitina que permite a la vitamina actuar como transportador móvil de grupos carboxilo.

En el metabolismo de los mamíferos, la biotina actúa como grupo prostético de cinco carboxilasas: la acetil-CoA carboxilasa 1 y 2, en la síntesis de ácidos grasos y el control de su oxidación; la piruvato carboxilasa, en la gluconeogénesis; la propionil-CoA carboxilasa, en el catabolismo de ácidos grasos de cadena impar y de aminoácidos; y la metilcrotonil-CoA carboxilasa, en la degradación de la leucina. La holocarboxilasa sintetasa la incorpora y la biotinidasa la recicla, un ciclo estudiado en modelos de trastornos metabólicos hereditarios.

Más allá del metabolismo, la biotina es uno de los reactivos más importantes de la biología molecular gracias a su unión no covalente extraordinariamente fuerte a la avidina y la estreptavidina, una de las interacciones de este tipo más intensas que se conocen. Esta propiedad es la base del marcaje por biotinilación, la purificación por afinidad, los sistemas de detección ELISA e innumerables arquitecturas de ensayo. Se suministra como solución de 10 mg/mL en un vial de 10 mL con certificado de análisis (COA) correspondiente al lote.