Tripeptide-29 (Gly-Pro-Hyp)

Tripeptide-29 es glicil-L-prolil-L-hidroxiprolina, abreviado Gly-Pro-Hyp. Este motivo se repite a lo largo del colágeno y se detecta habitualmente entre los péptidos pequeños que se producen en la hidrólisis del colágeno. La hidroxiprolina lo distingue de Gly-Pro-Pro y aporta el grupo hidroxilo que ocupa un lugar central en muchos estudios sobre la estructura del colágeno y el transporte de péptidos.

Sus aplicaciones en investigación abarcan la estabilidad de modelos de colágeno, la captación y el metabolismo de péptidos derivados del colágeno, las respuestas de los fibroblastos a fracciones de hidrolizado, ensayos de glicación y estrés oxidativo y trabajos enzimáticos in vitro con DPP-IV. Un tripéptido único purificado ayuda a determinar si una observación atribuida a un hidrolizado de colágeno complejo puede reproducirse realmente solo con Gly-Pro-Hyp.

El producto se suministra en vial liofilizado de 200 mg, CAS 2239-67-0, fórmula C12H19N3O5 y peso molecular 285.30 g/mol. Se analiza por HPLC con documentación correspondiente al lote y está destinado exclusivamente a investigación analítica, bioquímica y en modelos celulares, no como alimento, complemento, cosmético ni medicamento.

La precisión en la identidad es importante para este reactivo. Gly-Pro-Hyp se menciona con frecuencia junto a Pro-Hyp y Hyp-Gly, que son moléculas diferentes que aparecen en la misma literatura sobre hidrolizados de colágeno, y la propia hidroxiprolina es un centro diastereomérico, por lo que las fichas de catálogo deben especificar 4-hidroxi-L-prolina y no solo «Hyp». Suministrar el tripéptido como compuesto único purificado con pureza por HPLC documentada es lo que le permite servir de referencia analítica frente a la cual cuantificar fracciones mixtas de hidrolizado.